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A cosa servono i sali minerali?
I sali minerali sono elementi molto importanti per mantenere in salute il tuo corpo. La loro presenza è essenziale per funzioni fondamentali per la vita:
- alcuni minerali sono costituenti fondamentali delle ossa e dei denti
- altri minerali sono necessari per il funzionamento di enzimi
- altri sono fondamentali per il funzionamento di alcuni organi, come lo iodio nel caso della tiroide
I sali minerali vengono suddivisi in due categorie, secondo il criterio del fabbisogno giornaliero:
- i macroelementi: ne servono in quantità dell'ordine dei grammi o dei decimi di grammo (Calcio, Magnesio, Potassio)
- i microelementi (o oligoelementi): il loro fabbisogno giornaliero è veramente esiguo: varia tra i microgrammi e i milligrammi (Ferro, Rame, Zinco).
Alcuni sali minerali sono considerati essenziali, poiché eventuali carenze di questi minerali possono produrre seri effetti sulla salute: Ferro, Rame, Zinco, Fluoro, Iodio, Selenio, Cromo e Cobalto.
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