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Colesterolo alto: il nemico da combattere

Facciamo chiarezza: i grassi nel nostro sangue sono nostri amici e non necessariamente dei nemici come spesso ci viene fatto credere. È possibile che in determinate condizioni questi superino certi livelli, arrivando a determinare dei possibili danni: solo in questo caso è giusto contrastarli. In generale è utile assimilare i grassi buoni con l'alimentazione.
Per confermare questa riflessione ti basta pensare agli Esquimesi: pur mangiando solo cibi grassi, hanno il tasso di colesterolo più basso di tutti i popoli del mondo.
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